Raccolta delle olive: quando si fa e come nasce l'olio nuovo
Da ottobre a novembre gli uliveti si riempiono di reti, casse e voci. Come si raccolgono le olive e perché l'olio nuovo è così speciale.
Guida alla cultura sarda
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gli articoli
Luoghi, sapori e storie di Ozieri e del Logudoro, raccontati da chi ci vive.
Culurgiones: cosa sono, il ripieno e come si chiudono
Patate, pecorino, menta e una chiusura che ricorda una spiga di grano. La storia e la ricetta del raviolo più fotografato della Sardegna.
Nuraghi, domus de janas e tombe dei giganti nel Logudoro
Torri di pietra, tombe scavate nella roccia, sepolture monumentali. Una guida per riconoscere i segni più antichi della Sardegna, a pochi chilometri da noi.
Escursioni nel nord Sardegna: 5 trekking nell'entroterra
Boschi di sughere, montagne con cervi e mufloni, nuraghi in cima alle colline. Cinque percorsi per scoprire il nord della Sardegna lontano dal mare.
Pecorino sardo: tipi, stagionatura e come nasce il formaggio dei pastori
Dalla mungitura all'alba alla forma che stagiona per mesi. Cosa c'è dietro il formaggio più sardo che esista, raccontato da una famiglia di pastori.
Dolci sardi tipici: dalle seadas ai sospiri di Ozieri
Mandorle, miele, formaggio e sapa: i dolci sardi raccontano un'isola di pastori e contadini. Una guida ai più conosciuti, con le specialità di Ozieri.
Pattada: cosa vedere, il coltello pattadese e il Monte Lerno
Un paese di montagna famoso in tutto il mondo per i suoi coltelli, circondato da boschi dove vivono cervi e mufloni. Cosa vedere e cosa fare a Pattada.
Cosa vedere a Ozieri e nel Logudoro
Una città costruita a gradoni, una grotta che ha dato il nome a una civiltà, chiese romaniche in mezzo ai campi. Una guida per chi ama viaggiare piano.
Lago Coghinas: cosa vedere e come visitarlo
Un grande lago tra le colline del nord Sardegna, acqua calma, uccelli e un sito nuragico affacciato sulle sponde. Come visitarlo senza fretta.
Malloreddus: cosa sono e come si fanno gli gnocchetti sardi
Semola, acqua e un gesto del pollice. La storia e la ricetta degli gnocchetti sardi, il formato di pasta più conosciuto dell'isola.
Presto nuovi articoli su questo argomento.