Leben als Hirte
Ein Besuch auf dem Hof, um den Alltag eines Hirten und alles rund um die Schafzucht aus nächster Nähe kennenzulernen.
Leben auf dem Hof
Spaziergang durch
die Olivenbäume
Beschreibung
Ein Erlebnis rund um den Olivenbaum: seine Eigenschaften, seine Pflege, die Ernte und die Herstellung des Öls.
Wenn die Sonne untergeht, verschwindet sie hinter dem Tafelberg Monte Santo, der sich blau färbt. Die Wolken sehen aus wie ein zerrissenes Stück Himmel. Zwischen den Reihen öffnen sich die petrolfarbenen Blätter, um die letzten Strahlen des Tages einzufangen. Aus dem, was einmal eine Blüte war, wachsen winzige grüne Kugeln heran, bereit, zu Oliven zu werden.
Mein Vater hat mir beigebracht, die Olivenbäume einzeln zu prüfen, auf ihre Gesundheit zu achten und dabei ihre Unvollkommenheiten schätzen zu lernen. Nur durch den Schnitt und die Aufmerksamkeit für jeden einzelnen Baum kann ich einen guten Jahrgang sichern.
Der Besuch endet mit einer Verkostung der Produkte aus dem Olivenhain, begleitet von sardischen Spezialitäten wie Wurst und Käse.
Details
- OrtTenute Agricole Pericu, Ozieri
- Dauer1 bis 1,5 Std. (ohne Mittagessen)
- Personen2 bis 10
- Mittagessen90 € pro Person, auf Vorbestellung
Was dich erwartet
- Eigenschaften und Pflege des Olivenbaums
- Von der Ernte zum Öl
- Verkostung mit sardischer Wurst und Käse
- Baumschnitt und Ernte in der Saison
Erlebnisse
Weitere
Erlebnisse
Die Schafschur
Die Schafschur ist ein Fest. Wenn die ersten heißen Tage kommen und die Nachmittagssonne schwer wird, ist es Zeit, die Schafe von ihrem Winterfell zu befreien.
Die Olivenernte
Bei den Tenute Pericu kannst du selbst bei der Olivenernte mithelfen, die im größten Teil des Hains noch von Hand erfolgt.