Die Schafschur
Die Schafschur ist ein Fest. Wenn die ersten heißen Tage kommen und die Nachmittagssonne schwer wird, ist es Zeit, die Schafe von ihrem Winterfell zu befreien.
Leben auf dem Hof
Leben
als Hirte
Beschreibung
Ein Besuch auf dem Hof, um den Alltag eines Hirten und alles rund um die Schafzucht aus nächster Nähe kennenzulernen.
Ich erinnere mich, wie ich als Kind mit meinem Großvater die Schafe zusammentrieb, um sie auf die Weide zu bringen. Ich liebte es, seinen knorrigen Stock zu halten, doppelt so groß wie ich, ihn in den Boden zu stemmen und kleine Sprünge zu machen und dabei „OHH OHHH“ zu rufen, um die Herde in die richtige Richtung zu lenken. Im Sommer in Turnschuhen, im Winter in Stiefeln.
Mein Großvater hat mir beigebracht, nicht zu rennen, wenn die Schafe beisammen sind: Hastige Bewegungen erschrecken sie, und dann geben sie weniger Milch. Hirte sein heißt vor allem Respekt. Denselben Respekt, den mein Vater heute an meinen Sohn weitergibt.
Die Tour umfasst das Treiben der Herde von der Weide in den Melkstand und das Füttern der Tiere und endet mit einem Aperitivo auf dem Hof. Zur passenden Jahreszeit kannst du bei der Schafschur mitmachen und zusehen, wie die Milch verarbeitet und Schafskäse hergestellt wird.
Details
- OrtTenute Agricole Pericu, Ozieri
- Dauer1,5 bis 2,5 Std. (ohne Mittagessen)
- Personen2 bis 10
- Mittagessen90 € pro Person, auf Vorbestellung
Was dich erwartet
- Die Herde von der Weide zum Melken
- Das Füttern der Tiere
- Aperitivo auf dem Hof
- Schafschur und Käseherstellung in der Saison
Erlebnisse
Weitere
Erlebnisse
Spaziergang durch die Olivenbäume
Ein Erlebnis rund um den Olivenbaum: seine Eigenschaften, seine Pflege, die Ernte und die Herstellung des Öls.
Die Olivenernte
Bei den Tenute Pericu kannst du selbst bei der Olivenernte mithelfen, die im größten Teil des Hains noch von Hand erfolgt.